紫包菜有什么好处含有丰富的叶酸
2022-04-21 08:31:27 来源:
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紫包菜有什么好处
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。
是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
紫包菜的功效与作用
1、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
2、200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
3、紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
紫甘蓝的食用效果
1、抗衰老
紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是很常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。
紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是很主要的抗氧化物质。
2、维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3、减肥
其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
4、预防感冒
能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
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