夏季吃醋泡姜有什么好处

如果对生姜或醋不过敏，夏季适量食用醋泡姜有增进食欲、促进消化等好处。此外中医认为，从现代医学角度来说有一定养生保健作用。 一、增加食欲的好处由于夏天天气炎热，很多人会出现没有胃口的情况，此时可以适当吃一些醋泡姜来改善食欲。因为生姜和醋都是生活中比较常见的调味品，都具有一定的刺激性味道，在经过腌制以后口感会变得更好，吃了以后能够起到开胃的作用，还可以使人的胃口大增。二、促进消化的好处1.去除寒气：在中医上来说，生姜辛温散寒，因此对于脾胃虚寒导致的腹痛、腹泻等症状有一定的缓解效果。而醋属于酸性的食物，也具有一定健脾养胃的功效，二者一起吃可帮助去体内寒气，适合畏寒怕冷的人群食用。 2.预防感冒：从西医的角度来看，夏季细菌、病毒等病原微生物繁殖较快，容易引发感冒。而醋中含有多种氨基酸成分，还含有维生素B以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，能增强细胞间质的通透性，有利于维持细胞膜蛋白的正常功能，有助于提高机体免疫力，减少感冒的发生概率。3.其他好处：如降低血脂、血糖、血压等，但需要长期坚持才可见效。另外，醋泡姜中含有的挥发油能帮助人体内的胆固醇转化为胆汁酸，从而达到降低血脂的效果。但由于其中含有较多糖类物质，不建议高脂血症患者大量摄入。需要注意的是，并非所有人群均适宜过量进食醋泡姜，尤其是阴虚内热者应慎食，否则可能会加重病情。同时患有急性炎症且处在发作期时也不宜食用，以免加重不适症状。

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