莲藕的功效与作用莲藕的食疗作用

导读：莲藕的功效与作用，藕的药用价值很高，是上好的食品和滋补佳珍。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常;藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用的等，下面四季养生网小编为大家具体说说，莲藕的功效与作用。

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莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

藕的功效与作用

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

藕的营养成份

莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

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