时至今日，越来越多的人对于粗食越来越得到青睐，以至于出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，对于预防肠癌和由

估计很多人都有这样的情况：好不容易趁假期外出旅游，肠胃问题却伴随始终，要么好几天不上厕所，要么拉个不停，扫了游兴又伤身。台湾《康健》杂志近日就此问题给了大家一些提示。　　长途旅行期间，由于生活作息变动

我们的生活质量稳步提升之后，人们逐步注意食物品种多样化。不过，往往只注意了副食如菜肴品种的多样化，却忽视主食品种的多样化。其实，主食品种多样化亦很重要，尤其应当改变单纯吃大米或面粉的习惯，尽量做到多吃

玉米是我们常吃的一种美味食品，我们还可以巧妙利用玉米须，可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用，可以治疗多种疾病：　　玉米须白茅根汤　　玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文

运动员作为一种特殊的职业，他们只有保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入平衡，才能保证运动寿命的延长。”        “马铃薯被联合国的医生们称为——‘隐藏的宝贝’。联合国秘书长潘基文在2008年发表的《饥饿的新面

土豆是西方*很常用的食材之一。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾

红薯中含有大量的维生素B1、B2，但是很多人去没有认识到这一点。　　◆红薯的六种妙用　　1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。　　2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。

我们熟知的坚果类花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、

人们生活水平的不断提高，黑米再也不是什么稀罕食品，多吃黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方：　　● “三黑”粥　　黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，

近几年，路边出现了很多卖煮玉米的小商贩。买的玉米也十分畅销。众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，